Krumiri

La seconda ricetta è la ricetta dei krumiri, famosi biscotti tipici piemontesi, i classici biscotti che: "uno tira l'altro!" 

Buonissimi, da provare!!! Vi dico solo che li ho fatti, e a casa mia non sono durati nemmeno 2 giorni!

Baci Cher.

Ecco la ricetta:

INGREDIENTI:

• 280 gr di farina di grano duro 
• 200 gr di farina di grano tenero 00
• 200 gr di burro
• 160 gr di zucchero
• 2 uova intere e 2 tuorli
• 1 bustina di vanillina

Unire i due tipi di farina alla vanillina e allo zucchero, successivamente unire le uova e il burro. 

Se l'impasto è troppo denso aggiungere o un goccio di latte o altro burro.

Amalgamare bene l'impasto, deve venire un impasto fluido, liscio senza grumi.

Dopo aver impastato, lasciare riposare il tutto per 30 minuti.

Successivamente ai 30 minuti, prendere l'impasto e formare i krumiri con il sac à poche con la bocchetta stellata, in alternativa al sac à poche si può utilizzare il pastamatic con la bocchetta fatta apposta per i krumiri, sempre a forma stellata.

Adagiare i krumiri su una placca ricoperta di carta forno e infornare a 180/200° per 20 minuti.

DIFFICOLTA': Facile

TEMPO DI PREPARAZIONE: 1 ora 

BEVANDE CONSIGLIATE: I krumiri sono ottimi con il latte alla mattina, ma anche da consumare a fine pasto con un vino dolce come il Brachetto.